Viski Fiyatları Neden Bu Kadar Değişken?

Bira diyince 3 aşağı 5 yukarı hepimizin kafasında bir fiyat var, hatta aynı şey şarap için de geçerli sayılabilir. Ama markete gidince görüyoruz ki şişesi 60 TL ye de viski var 600 TL ye de. Bara gidiyoruz, listedeki 5-6 viski arasından bardağı 30 TL ye satılanı da görmek mümkün 60 TL ye de. Peki neden viski fiyatları bu kadar değişkenlik gösteriyor?

• Viski şarap gibi şişede olgunlaşmayan bir içki. İlk üretildiği zaman votka gibi renksiz, şeffaf olan viskinin altın sarısı rengini alması için şişelenmeden önce yıllarca meşe fıçılarda beklemesi gerekiyor. Viski fiyatını etkileyen ilk faktörlerden biri stok maliyeti (bugün viski üretseniz 12 yıl sonra piyasaya verebileceğinizi düşünün)

• Viski fıçıda bekledikçe hacminden kaybediyor; bu buharlaşmaya Meleklerin Payı diyoruz (tanıdık geldi mi?) 20-30 yıl beklemiş bir fıçının neredeyse yarısı uçmuş oluyor ve o fıçıdan 150-200 şişeden fazlası çıkmıyor. Ve evet tahmin edebileceğiniz gibi az olan değerlidir.

• Raflara baktığımızda harmanlanmış viskilerin arasında yüzlerce lira fark olduğunu görüyoruz. Johnnie Walker ve Chivas Regal gibi harmanlanmış viskilerin içinde pek çok tek malt viski var, yani alsında bir karışım. 15 tane genç (ve bu nedenle ucuz) tek maltı karıştırıp üstünü de görece ucuz tahıl viskisiyle tamamladığınız zaman maliyet çok yüksek olmuyor. Ancak 40-50 tane 18 veya daha üstü yıllık nadir bulunan (ve elbette daha pahalı) tek malt viskiyi karıştırdığınız zaman fiyat doğal olarak yükseliyor. Premium ve ultrapremium olarak adlandırdığımız Chivas Regal 18, Chivas Regal 25, Johnnie Walker Blue Label gibi harmanların fiyatlarının daha yüksek olmasının nedeni içlerinde çok daha nadir bulunan, olgun, çok daha özel lezzetler sunan tek maltların kullanılıyor olması.

Yurtdışı/duty free/Türkiye fiyat farklarına hiç girmiyorum bile. Ülkelerdeki vergi oranları farklılık gösterdiği için bazı ülkelerde viski çok uygun fiyatlarla, hatta bira fiyatına içilebilecek bir içkiyken, Türkiye gibi alkol vergisinin yüksek olduğu ülkelerde rakamlar çok ilginç noktalara gidebiliyor.

İlk yazımı Galce sağlığınıza diyerek tamamlıyorum: Slainte!

Viski hakkında daha geniş bilgi için Meleklerinpayi.com’u ziyaret edebilirsiniz.

yorumlar (2)

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
buna benzer şeyler