Muhtesem bir bira mezesi duymaya hazırsanız karsınızda suho meso

Göçmen bir arkadaşınız varsa çoktan duyduğunuz eğer yoksa artık duyacağınız harika bir bira mezesinden bahsedeceğim.”KURU ET”.

Boşnakların suho meso olarak adlandırdığı Türkçeye kuru et olarak gecen tad. Adından anlaşılabileceği gibi pişmeden çiğ olarak kurutulup yenilen bir et.tuz dolu bir kaba batırılıp uzun sure bekletilir bu sureçte et suyunu salar sonrasında asılarak çok yüksek ateşte yakılıp o isle kurutulur.tabi bu işlem bir günde olan bir olay değil.Totalde en az 1 aya ihtiyacınız var fakat fazlası makbuldür.

Rakının peyniri nasıl klasikleşmişse, göçmenler için de biranın klasiği duruyor şuan karsınızda.tabi tuz oranı fazla olduğundan herkesin damak zevkine uymayabilir ama tuzsever etseverlerin ilk denemesinde farklı gelse de alışınca vazgeçemeyeceği bir lezzet.sizi de mutlaka denemeye davet ediyorum.

yorum yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 
buna benzer şeyler