Her Telden Sıcak Şarap Tarifleri

Kışın iyiden iyiye bastırıp içimizi titrettiği, yılın ilk karını kazasız belasız atlattığımız şu günlerde içimizi en güzel ne ısıtır dedik ve cevabı sıcak şarapta bulduk. İşte dumanı üstünde, ciğerlerinizi tarçın kokusuyla dolduracak sıcak şarap tarifleri…

 

 

Alman Usulü Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler

  • 70 cl. Kırmızı şarap (markası ya a kalitesi çok da mühim değil, sangria usulü sofra şarabı kafi)
  • Yarım litre su
  • 150 gr. Şeker (Bir buçuk su bardağı toz şeker veya takriben 50 adet kesme şeker)
  • 2 adet kuru karanfil
  • 3- 4 cm uzunluğunda çubuk tarçın. (1 tane yeterli)
  • 1 tane limon

Hazırlanışı

  • Derin bir teflon tencereye su, şeker, karanfil ve tarçını koyup 10 dk. kadar kaynatın.
  • Üzerine şarabı ekleyerek 15 dakika kadar kısık ateşte ve tahta kaşıkla karıştırarak aromaların birbirine karışmasını sağlayın. Genel uyarı: şarabın fazla ateşte kalmamasına dikkate edin ki alkolü uçmasın.

Servisi

Bardak olarak kulplu bir bardak tercih sebebidir. Bardağın da sıcak olmasına özen gösterirseniz şarabınızın keyfini daha uzatabilirsiniz. Dlim limon veya haşlanmış çubuk tarçınlarınızla bardağınızı süsleyebilirsiniz.

 

İskandinav Usulü Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler

  • 70 cl dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap
  • 2 – 3 yemek kaşığı şeker
  • 300 gr kuru üzüm
  • 50 gr soyulmuş badem
  • 200 gr kuru incir
  • 35 cl kanyak
  • Karanfil ve çubuk tarçın

Hazırlanışı

  • Bir kabın dibine konan şeker karamel kıvamına gelinceye kadar ısıtılır.
  • Şeker kahverengileşince ocağın altı kısılır ve içine şarap, üzüm, badem ve incir eklenir. Şarap kaynayıncaya kadar karıştırılır. Son olarak tarçın ve karanfil eklenir. Aroması karışana kadar karıştırılmaya devam edilir. Son olarak kanyak eklenilir ve servis için hazır edilir.

 

Nepal Usulü Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı şeker
  • Çay
  • 70 cl kırmızı şarap
  • Limon

Hazırlanışı

  • Demli, koyu bir çay hazırlanır
  • Bardağın dörtte üçü şarapla doldurulur
  • Bardak başına 3 çorba kaşığı şeker ilave edilir ve kaynar çayla üzeri tamamlanır
  • İçine bir dilim limon atılır ve servise hazırlanır

 

Yugoslav Usulü Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler

  • Beyaz şarap
  • Çay
  • Bal
  • Limon suyu

Hazırlanışı

  • Dörtte bir ölçü çok koyu olmayan çaya, dörtte üç şarap eklenir.
  • Bal ve limon suyu ile tatlandırılarak sıcak içilir.

Hamiş: Sıcak şarap demişken yanında meze niyetine közlenmiş, soyulmuş kestane de fena olmaz hani…

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
buna benzer şeyler