Kültürümüzün Yerindeki Rakı ile Rakının Kültürümüzdeki Yeri

Yunanistan’da uzo/mastika, İtalya’da sambuka, Bulgaristan’da Targovitçye, Romanya’da Tüsika, Lübnan’da Araka, Hatay’da boğma, buralarda rakı…

Yöreden yöreye farklı içim stratejileri oluşmuş zamanla, haliyle. Kimisi ‘harama helal katılmaz’ der, sek içer. Kimisi bir kaşık zeytinyağıyla merhaba der rakı masalarına, kimisi ekmek yemez, kimi şalgamla içer, kimi buz namusunu bozar der atmaz, kimisi soda ile karıştırır, kimi arada çay molası verir, kimi türk kahvesiyle süreci finalize eder. Bu liste böyle uzar gider…

Hangisinin ne kadar sağlıklı olduğu tartışılır, zevkler ve renkler mevzuusuna tekabul eder nihayetinde.  Teknik bilgilerden biraz uzaklaşıp, konunun farklı bir tarafı dikkatimizi çekti: Bir alkolün, içki statüsünden çıkıp kültürel bir adab-ı muaşeret niteliği kazanması, dünya üzerinde pek rastlanası bir durum değildir aslında. Rakı bu topraklarda, kendi çizgisinde bir kült oluşturmuş ve uluslararası alkol tanımının dışına çıkmıştır. Onlarca şairin kalemine edebiyat, müzisyenin teline nota, şarkılara ahenk olmuş bu meret gibi başka bir içki yoktur…

Gelin yurdumuzun, bu ülkede yaşamayı güzel kılan güzel insanları tarafından rakıya atıf edilen çalışmaları, rakı sözlerini şöyle overall bir obsörv edelim:

 

“Vatandaşlarım… Buna rakı derler. Vaktiyle padişahlar gizli içerlerdi. Ben açık içiyorum. Siz de benimle beraber içiyorsunuz. Neticede unutmayın ki, ben de sizin gibi insanım. Sizinkinden bir fazla değildir, yaptıklarım”
Mustafa Kemal ATATÜRK

 

Bu meret öyle bir merettir ki, acıyla içilir, tatlıyla içilir,
Neşeyle içilir, ağlayarak içilir, kavunla içilir, peynirle içilir,
İkisi beraber çok güzel içilir yemekle içilir, mezeyle içilir, suyla içilir,
Susuz içilir, sodayla içilir, şalgamla içilir.
Ama işte,bir tek salakla içilmez…
Nazım Hikmet

 

Sofu: ‘’Rakının her kadehi hayatımızı bir saat kısaltır”
Bektaşi: “Eyvah, yandık! Hesap ettim, meğer ben öleli tam kırk yıl olmuş!”
Anonim

 

Yemek programındaki Sunucu yaptığı mezeler için:
– Efendim siz iyi anlarsınız, bi dener misiniz nasıl  olmuş ?
Aydın Boysan:
– Ben hayatımda hiç içkisiz meze yemedim, kusura bakmayın’’
Sunucu:
– Hatır için bu kuralı bu seferlik bozalım, bir duble rakı getirin lütfen.
Gerçek Hayat

 

Rakı şarap içiyorsam kime ne?
Yoksa kimseye bir zararım içerim.
İkimizde gelsek kıldan köprüye,
Ben dürüstsem sarhoşken de geçerim
işgaldeki hali sakın unutma
atatürk’e dil uzatma sebepsiz.
sen anandan yine çıkardın amma
baban kimdi bilemezdin şerefsiz..
Neyzen Tevfik

 

Gesi bağlarından gelsin geçilsin
Kurulsun masalar rakı içilsin.
 Neşet Ertaş

 

– Eşeğin önüne iki kova koysanız. Biri su dolu, biri rakı. Hangisini içer ?
– Tabii ki suyu.
– Sebep ?
– Eşekliğinden…
Faruk Rıfkı Atay

 

– Metin Bey üç böbrekli misiniz? İki şişe içiyormuşsunuz doğru mu?
– (Gülüyor) Evet, 25 yıldır bu soru yöneltiliyor.
Metin Akpınar

 

Eskiler alıyorum
Alıp yıldız yapıyorum
Musiki ruhun gıdasıdır
Musikiye bayılıyorum
Şiir yazıyorum
Şiir yazıp eskiler alıyorum
Eskiler verip Musikiler alıyorum.
Bir de rakı şişesinde balık olsam
Orhan Veli Kanık

 

“Ertesi gün için bir şey diyemem ama,
rakı içtiğin gün ölmezsin..!”
Cemal Süreya

 

Haydi sirtaki yapalım palyaço
Rakı doldur, yine eksildik biraz…
Turgut Uyar

 

Vardar ovası, Vardar ovası
Kazanamadım rakı parası…
Trakya Anonim

 

Ulan rakı ulan namussuz,
Ne sulu ne susuz…
Bedri Rahmi

 

Ey haliç!
İhtiyar tavşanıyla
Mânici mi mâni olacaktı
Seyyar prezervatif satıcılarına
Haydi rakı kat sularına
Ve sen de benim gibi köprünün
haline iç
Sunay Akın

 

Rakı sofrasında susulmaz arkadaş,
Hıçkıra hıçkıra ağlayacaksın..
Arınacaksın gururundan, paşa gibi.
Şerefe ulan diyeceksin Şerefsiz Dünyaya inat
Şerefimize…
&
Rakı içen kadın, cihanda sulhtur: ağdalı değil, nağmeli sever.
Rakı içen kadın güzeldir, masasındakiler de…
Can Yücel

 

Anason kokarken sofralar…
Zakkum

 

Rakı, rakı, rakı, rakı, büyük!
Özgün

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
buna benzer şeyler