Hangi Ülkede Hangi İçkiyi Denemelisiniz?

Yurtdışına sık sık çıkanlar ve çıkmak isteyenlerin incelemek isteyeceği bu listede, birçok ülkenin alkol kültürü ile ilgili aradığınız bilgileri bulabilirsiniz. Hadi o zaman tüm gezgin arkadaşları böyle alalım.

Amerika

Bourbon, içeriğinde %51 civarında mısır ve %40 oranında alkol bulunan Amerika’ya özgü bir viski çeşididir. Blue Moon, Belçika usulü Amerika birası. Bu birada hiç rahatsız etmeyen bir portakal aroması var. Bardağın kenarına portakal iliştirmek de bir çeşit gelenek diyebiliriz. Ve son olarak Dirty Martini, daha sıradan ismiyle; zeytin sulu votkalı martini. Amerika’da bu ve bunun gibi kokteyller çok güzel hazırlanıyor. Özellikle bazı yerlerde martini ile servis edilen zeytinler peynir dolgulu oluyor, denemeniz önemle rica olunur.

Kanada

Ceasar, Alberta eyaletinde yaşayan Walter Chell tarafından ilk kez 1969 yılında denendi. Votka, acı sos, kereviz sapı ve misket limonu karışımından oluşuyor. Kanada’nın ulusal içkisi olduğundan birçok farklı versiyonunu deneyebilirsiniz.

Meksika

Meksika gezilerinde Tekila sık sık karşınıza çıkar, Ouverture isimli bardaklarda yemeklerle bile sunulduğunu görebilirsiniz. Beş farklı çeşidini de paylaşalım ki farklı tatlar deneyin, ilki Blanco yani Beyaz Tekila, ikincisi Joven (Genç), üçüncüsü Reposado (Dinlendirilmiş) en az birkaç ay fıçılarda dinlendirilen bir çeşittir, dördüncüsü Añejo (Yaşlandırılmış) en az bir yıl meşe fıçılarda bekletilen çeşittir, beşincisi ise Extra Añejo (Özel Yaşlandırılmış) bu türü elde etmek için en az üç yıl meşe fıçılarda bekletilmesi gerekir.

Arjantin

Fernet, çeşitli aromatik ot ve bitki kökleriyle yapılan acı bir italyan içkisidir, içeriği sebebiyle sağlık için uygun yönleri olmasının yanında %45 gibi bir alkol oranına sahip. İtalya’da yemek sonrası shot şeklinde içilen bu içkiyi Arjantinliler kola ile karıştırarak içiyorlar.

Brezilya

Caipirinha, votka (caipiroshka) veya beyaz rom (caipiríssima) ile kristal şeker, kırılmış buz ve lime ile hazırlanan brezilya menşeili bir kokteyl. Çok tatlı bir kokteyl olmasına rağmen hakkındaki genel görüş üçüncü bardaktan sonra yere serdiği yönündedir.

Kolombiya

Aguardiente, şeker kamışından yapılan rakıya benzer bir tatta, alkol miktarı %20 ile 40 arasında değişen bu içkinin rakıya alışık bir bünyeyi devirmesi zor gibi görünüyor. Latin Amerika ülkelerinde su ile içilmez ama genellikle su ile servis edilir.

Hollanda

Jenever, Hollada’nın Hollanda’nın geleneksel içkisi olan Jenever, bir cin türüdür. Damıtılma yöntemine göre Oude(eski) ve Jonge(yeni) olarak ikiye ayrılıyor. Oude daha keskin ve sert, Jonge ise daha yumuşak tattadır. %40 ile %50 arasında alkol oranıyla satışa sunulan Jenever, sek tüketilebileceği gibi birayla da içilebiliyor.

Çek Cumhuriyeti

Absinthe, 1800’lerin sonlarından bu yana Çek Cumhuriyeti’nde ünlü, özellikle Prag’da solucanlısını ve alkol oranın %75’i bulduğu çeşitlerini de bulmanız mümkün.

Kore

Kore lokantalarında porselen çaydanlıklarda ikram edilen, isteğe göre içine salatalık rendelenen sert uzakdoğu içkisi soju, genel olarak küçük bardaklarda bir dikişte içilir, içiminin kolaylığına rağmen çarpabilecek bir etkiye sahip.

Çin

Çin’in geleneksel içkisi olarak bilinen baijiu, “beyaz alkol” veya “beyaz likör” anlamlarına geliyor. Japon Rakısı olarak bilinen bu içki, alkol oranı yüzde 40 ila 60 arasında değişen epey sert bir içki. Soğuk olarak ya da oda sıcaklığında servis edilir. Daha sonra ise Türkiye’de rakının konduğu gibi, küçük sürahilere konur ve tek içimlik küçük bardaklarla tüketilir. Baijiu, genellikle kalabalık sofralarda ve yemeğin yanında içilir.

Japonya

Sake Japonlara özgü bir içkidir. Japonya’dan dünyaya yayılan, alkol miktarı fazla olmayan şeffaf renkli bir içki türüdür. Sake’nin ana maddeleri pirinç ve alkoldür, tadı da kokusu da hafif bir içkidir.

Tayland

Muhtemelen Tayland’daki en popüler içki viski. Sang Som ve Mekhong gibi yerel markalar şeker kamışı ve pirinç kullanılarak üretildikleri için aslında teknik olarak rom sınıfına giriyorlar. Tüm bu viski ve votkalar genellikle soda veya kola ile karıştırılarak tüketiliyorlar. Özellikle kalabalık bir grup olarak eğlenen Taylar’ın tercihi genelde bu karışımlar oluyor.

İsrail & Lübnan & Irak

Arak, Akdeniz’de yetiştirilen üzümlerden elde edilen bir içkidir. Rakıya veya Yunanların Uzo’suna benzerliğiyle bilinir. Su bardağına benzer bir bardakta içilir ve ikinci kadehi asla aynı bardakta içmezsiniz, her dublede bardak değişir.

İzlanda

Brennivin, tam tercüme etmek gerekirse “yanan şarap” patatesten üretilen ve içinde %37.5 oranında alkol bulunan geleneksel bir İzlanda içkisidir. Rakıya göre hafif bir içki olsa da  damıtılırken içine kimyon eklenmesi tadını biraz daha farklı kılıyor.

Kamboçya

Sombai, pirinç şarabı olarak bilinen Sombai’nin tıbbi nedenlerle kullanılanıldığından acı bir tadı var. Ancak iyice distile edilmiş Sombai çok tatlı bile olabilir. Meyve ve baharatla demlendirilen Sombai, bir çubuk tarçınla şişelenir. Her bir şişe elde süslenir ve boyanır.

Singapur

Sinpagur Sapanı, cin sapanı da denilen bu içeceğin yaratıcısı aslında Singapur’daki Raffles Oteli. Cin, kiraz ve brendi, portakal likörü, benedictine, nar şurubu, ananas, limon suyu ve angostura acısından oluşan içecek, kendine has tropikal tadıyla biliniyor.

Finlandiya

Koskenkorva Viina, 200 adımlık damıtma işleminden geçirilerek üretilen bu içki, biraz şeker ve sodayla seyreltilerek içilir. Kossu olarak da bilinen Koskenkorva Viina, Finlandiya’nın votkası gibidir.

Estonya

Vana Tallinn, Jamaika romundan biraz daha şekerli bir tada sahip olan Vana Tallinn turunçgil yağı, tarçın ve vanilya ile tatlandırılmış bir çeşit romdur. Sek içilebildiği gibi kahveya karıştırıldığında Irısh coffee benzeri bir tat ortaya çıkar.

Makedonya

Sakız ağacından yapılan bir likör olan Mastika, aperatif olarak içilir. Makedonya’nın yanı sıra Yunanistan’da da oldukça popülerdir.

Kosta Rika

Şeker kamışından yapılmış, şeffaf ve şekerli bir tada sahip likör olan Guaro ülkenin milli içkisi, düşük alkol seviyesi sebebiyle “yumuşak votka” diye bilinir ve kola ile karıştırılarak da içilir.

 

Kaynak: Thrillist, Hürriyet

yorum yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 
buna benzer şeyler